Najprostszy przepis na Rafaelo .

 Łatwiejszego przepisu na Rafaelo nie znam . Każdy chyba już robił to ciasto .

Potrzebne składniki ;

-2 /3 duże opakowania krakersów (nie smakowych) lub herbatników maślanych ,
-0.5 l mleka ( plus 1/2 szklanki)
-3 żółtka ,
-3 łyżki mąki pszennej ,
-1  i 1/2 łyżka mąki ziemniaczanej
-4 duże łyżki cukru ,
-cukier waniliowy ,
-150 g kokosu ,
-150 g masła ,
-biała czekolada / princessa kokosowa na wierzch .

Sposób wykonania ;

Mleko zagotować w rondelku , dodać cukry i 100 g kokosu. W miseczce wymieszać dokładnie 1/2 szklanki mleka , żółtka i mąki . Wlać do gotującego się mleka. Dobrze mieszać aż masa zgęstnieje .Wyłączyć palnik . Dodać masło i dokładnie wymieszać aż całe się rozpuści pod wpływem temperatury nadal ciepłej masy .
Blachę 24x26 cm wyłożyć warstwą herbatników / krakersów , wyłożyć na nią 1/3 masy i taką czynność powtórzyć jeszcze 2 razy . Na wierzch pokroić ciasteczka , polać biała czekoladą i  posypać kokosem . Ciasto powinno poleżeć kilka godzin aby herbatniki / krakersy zmiękły .
Smacznego .