Schab z piekarnika na ostro .

Potrzebne składniki ;

-schab (około 700 -1000g),
-3-4 cebule ,
-marchew,
-olej ,
-czosnek ,
-bazylia ,majeranek , oregano , papryka czerwona ,papryka CHILI ,liść laurowy
ziele angielskie , tymianek i pietruszka ,
-wegeta, sól , cukier .
-woda.

Sposób przygotowania ;

Mięso umyć , wysuszyć i pokroić w kawałki . Natrzeć mieszanką przypraw z olejem oraz przetartym czosnkiem . Cebulę obrać ,pokroić i podsmażyć na oleju z dodatkiem cukru i soli . Naczynie ,w którym będziemy piec mięso wypełniamy podsmażoną cebulą oraz wkładamy do niej uprzednio pokrojoną w małe kawałki marchew . Na to kładziemy mięso i posypujemy dodatkową porcją przypraw . Polewamy delikatnie olejem i wlewamy około 150 ml wody . Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 1.5 h podlewając mięso sosem z pod niego co 10-15 min . Co jakiś czas dolewamy również odrobinę wody aby mięso nie wyschło , a woda całkiem nie wyparowała .