Pieczone , faszerowane jabłka z bezą .

POTRZEBNE SKŁADNIKI ;

-6 jabłek ,

- 2 łyżki otrębów owsianych ,
- 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych ,

-łyżka otrębów żytnich,

- 2 łyżki miodu ,

-2 łyżki orzechów ziemnych ,

-skórka pomarańczowa ,

-2 łyżki dżemu aroniowo - borówkowego ( lub innego) ,

-cynamon ,

-troszkę masła .

NA BEZĘ ;

-2 białka ,

-6 łyżek cukru ,

-10 g cukru cynamonowego ,

-1 łyżka mąki ziemniaczanej ,

-sól,

DODATKOWO ;

-Śmietana kremówka ,

-cukier puder ,

-cukier waniliowy,

-serek mascarpone ,

-żółtko sparzonego uprzednio jajka ,

-skórka z cytryny/pomarańczy ,

-40 ml mleka,

Sposób wykonania ;

Jabłka umyć i wydrążyć z nich środki . Pozostałe składniki wymieszać ze sobą i faszerować nimi jabłka . Włożyć je na blaszkę lub foremkę wyłożoną papierem / folią i piec przez około 10 min w temperaturze 190 stopni . W tym czasie ubić białka z solą na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier a na końcu mąkę ziemniaczaną . Bezę nałożyć na jabłka i zmniejszyć temperaturę do 130 stopni . Piec całość około 30 min .

Gdy jabłka będą już gotowe do wyjęcia należy ubić na sztywno schłodzoną śmietankę z cukrem . Serek mascarpone zmiksować z cukrem waniliowym i żółtkiem oraz skórką z pomarańczy i 40 ml .

Upieczone jabłka podawać ze śmietaną i sosem waniliowym .

Najlepiej smakują na ciepło , polecam również z gałką śmietankowych lub bakaliowych lodów .

Są pyszne !