Drożdżowo francuskie rogaliki z nutellą !

Rogaliki ! O mniami ! Kto ich nie lubi ? Ja nie znam takich ! Z czekoladą , marmoladą , toffi czy też budyniem ..wszystkie pyszne :D
Choć ja typuje w tych z czekoladą , a Ty ?!
 Potrzebne składniki ;

-500 g mąki ( + 5 łyżek do zaczynu ),

-200 g masła ,

-125 ml oleju ,

-5-6 łyżek cukru ( + 1 łyżka do zaczynu ) ,

-1 jajko całe,

-1 jajko ( białko i żółtko osobno ),

-40 g drożdży świeżych,

 -225 ml ciepłego mleka ,

-odrobina soli ,

-cukier waniliowy ,

DODATKOWO ;

-nutella ,

-dżem ,

Sposób przygotowania ;

Z 5 łyżek mąki , mleka , cukru i drożdży zrobić zaczyn . Odstawić na ok 10 min do wyrośnięcia . Do dużej miski przesypać mąkę , dodać odrobinę soli , masło rozpuścić , olej wymieszać z jajkiem , żółtkiem , resztą cukru . Mieszankę wlać do miski z mąką , dodać zaczyn oraz masło . Wyrobić i odstawić do wyrośnięcia około 1 h w ciepłym pomieszczeniu . Po tym czasie rozwałkować ciasto na kulę ( podsypując mąką ) naciąć ciasto do wewnątrz ( lecz nie przecinać całego koła czyli  środek ma być spójny ) i nakładać na siebie przeciwległe kawałki ciasta . Zostawić do wyrośnięcia kolejne 15 min .

Po tym czasie rozwałkowywać ciasto dzieląc na trójkąty , smarować je nutellą lub dżemem jak również każdym innym dowolnym nadzieniem .

Gotowe rogaliki smarować białkiem roztrzepanego jajka , posypać odrobiną cukru waniliowego i piec w temperaturze 170 stopni przez około 20 min .