Nigdy nie byłam przekonana do ciasteczek owsianych . Traktowałam je jakoś gorzej od innych . Nie kojarzyły mi się dobrze , sama nie wiem czemu . Ale całe to podejście zmieniło się po zrobieniu ciasteczek z tego przepisu . Są pyszne i jak dla mnie smakują podobnie do piegusków.
Potrzebne składniki ;
-200 g masła / margaryny ,-200 g mąki ,
-2 jajka ,
-2 łyżeczki proszku do pieczenia ,
-180 g cukru ,
-300 g płatków owsianych ,
-100 g kokosu ,
-1-2 dowolne czekolady lub 200 gram groszków czekoladowych ,
-cukier waniliowy ,
-można dodać również cynamon ( ale ja go pominęłam )
Dodatkowo ;
-czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej ( w moim wypadku biała ),
-cukier puder,
Sposób przygotowania ;
Masło / margarynę zmiksować z cukrami na puch , wbić jajka i nadal miksować . Płatki owsiane , proszek do pieczenia , przesianą mąkę , kokos , posiekaną czekoladę i ewentualnie cynamon wsypać do miski i wymieszać . Mieszankę dodawać stopniowo do zmiksowanego masła ciągle miksując.Z powstałej masy formować kuleczki ,i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ( zachowując między nimi jak największą odległość ) .
Ciasteczka piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170 stopni i zostawić do ostudzenia .
Po tym czasie moczyć wierzch ciasteczek w rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie lub posypywać je delikatnie cukrem pudrem .
Smacznego !!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz