sos do placków ziemniaczanych i nie tylko !

Ten sos nadaje się do placków , mięs jak i klusek oraz czego byśmy sobie tylko nie wymarzyli < oprócz deserów > . Jest aksamitny i przypomina mi smak obiadów u babci - mojej mistrzyni gotowania w dzieciństwie . 

 

Potrzebne składniki ;

- 1 l bulionu lub rosołu ,

- opcjonalnie grzyby podsmażone na maśle ,

- 2 duże łyżki masła ,

- 3 płaskie łyżki mąki ,

- przyprawy ,

-przyprawa maggi ,

-sól i pieprz do smaku ,

Sposób wykonania ; 

Bulion zagotować dodając grzybki . Na patelni rozpuścić masło ,a gdy się już rozpuści i zacznie bulgotać wsypać mąkę i energicznie mieszać jednocześnie zmniejszając palnik . Gdy masa będzie gęsta dolać pół szklanki bulionu i znów zagęścić , i tak jeszcze raz . Zdjąć zasmażkę z ognia i wlać do gotującego się bulionu/rosołu i energicznie wymieszać aby nie powstały grudki . Zagotować i przyprawić do smaku .

Smacznego !!