KIESZENIE PEŁNE CZEREŚNI

Seromak !

Seromak ! czyli serniko makowiec .
Połączenie 2 znanych ciast . Troszkę wymaga pracy ale warto , polecam .

KRUCHE CIASTO

1,5 szklanki (250 g) mąki
1/2 szklanki (100 g) cukru pudru
1/2 kostki margaryny
2 żółtka
1 łyżka wódki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA

1 kg sera z wiaderka (dobrej jakości, bez serwatki)
1 szklanka (200 g) cukru pudru
5 jajek
1 budyń waniliowy
100 g masła
10 g (małe opakowanie) cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA MAKOWA

200 g maku
1 szklanka (200 g) cukru pudru
6 jajek
150 g (1 szt.) jabłek
1/2 kostki margaryny
6 łyżek kaszy mannej (grysiku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g rodzynek
30 g orzechów włoskich
20 g smażonej skórki pomarańczowej (klik)
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

1.Zagnieć wszystkie składniki ciasta. Umieść w lodówce na godzinę.

Następnie wyłóż nim dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia .Powierzchnię ciasta podziurkuj widelcem.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Popiecz ciasto ok. 15 MIN. Wyjmij i wystudź.

2.Możesz użyć gotowej masy makowej z puszki. Ja jednak preferuję wykonanie jej domowym sposobem.

Jeśli jednak chcesz samodzielnie to przygotować to ;Mak przelej wrzątkiem przez sito. Następnie przełóż do garnka, który podgrzewaj. Mak zalewaj małymi porcjami wrzącą wodą i mieszaj do momentu aż całkiem wchłonie wodę. Zakończ wlewanie wody w momencie, gdy zobaczysz, że mak jej już nie chłonie. Ostaw do następnego dnia.

Mak przemiel 3 razy wykorzystując sitko o drobnych oczkach.

Żółtka utrzyj z cukrem i margaryną.

Następnie cały czas ucierając dodaj mak, starte na grubych oczkach obrane jabłko, proszek do pieczenia, grysik i bakalie (rodzynki namocz a orzechy posiekaj wcześniej) .

Na końcu wmieszaj pianę z białek ubitą na sztywno ze szczyptą soli.

3.Na koniec wmieszaj roztopione i wystudzone masło.Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie, używając 2 widelców, wmieszaj pianę do masy serowej.

Wylej na warstwę makową.Całość piecz przez 60 min. w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Następnie przykryj wierzch ciasta papierem do pieczenia, zmniejsz temperaturę do 150 °C i piecz jeszcze przez 30 minut.

Ciasto studzimy przy uchylonym piekarniku .

Posypujemy cukrem pudrem i degustujemy !
Smacznego .

Przepis inspirowany stroną ;http://apetytnaogrod.blog.onet.pl/

Patrząc na świat przez truskawkowe okulary .

Truskawek ! Truskawek ! Ach jak ja tęsknie za wakacyjnymi porankami gdy w podkoszulku , spodenkach i zupełnie rozczochranych włosach wychodziłam z miseczką na zewnątrz by zerwać prawdziwe , zdrowe truskawki ogrodowe . A teraz ? Truskawki w sklepowych galeriach wyglądają znakomicie ,jednak ich smak wcale taki bajkowy nie jest . Po zjedzeniu kilku mój młodszy brat stwierdził ,że one są chyba z kartonu ;p

A tak wracając do pysznych i niekartonowych odmian to poniżej mam zdjęcie pysznego deserku z użyciem truskawek . Co jest do niego potrzebne ?

Krem waniliowy ,pyszne i świeże truskawki , bita śmietana oraz cukier puder :D Każdy może wykonać własną wersje tego dziecinnie prostego smakołyku .

Kilka ciekawostek :

Właściwości odżywcze i lecznicze truskawek są nie do przecenienia. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek – są bowiem moczopędne. Truskawki działają też dobroczynnie na serce: obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Są wskazane dla osób z nadwagą i otyłych. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy korzystnie wpływają na włosy, a truskawkowa maseczka wygładza i nawilża cerę.Najlepiej truskawki jeść na surowo i bez dodatków - wtedy wykorzystamy wszystkie ich zdrowotne właściwości. Truskawki są dziełem człowieka, a nie przyrody, nie ma bowiem truskawek rosnących dziko. Powstały w połowie XVII wieku ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek. Od tego czasu pojawiło się wiele odmian truskawek – deserowe, do zamrażania, na przetwory.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/truskawki-dobre-dla-zdrowia-i-urody-jakie-witaminy-mineraly-zawieraja-_36662.html

Ty mówisz TORT ? Ja mówię OK !

Wykonanie tortu to nic wielkiego , wystarczy troszkę wolnego czasu , potrzebne składniki , fajny pomysł i chęci do niezłej zabawy :D To nie są wcale jakieś dzieła sztuki , to amatorszczyzna . Ale i tak jestem z nich dumna , bo zrobiłam je sama w domowych warunkach . Zrobiłam je bo uwielbiam takie wyzwania ! :D Co Wy na to ?

Owsianka . Jeść czy nie jeść ?

Owsianka ble. Tak twierdzi większość ludzi . Nic bardziej mylnego ! Owsianka może być pyszna , a w dodatku mega zdrowa dla naszego organizmu . Ja na przykład uwielbiam jadać owsiankę na śniadanie popijając ją kubkiem białej kawy bez cukru .

Oto kilka informacji,które znalazłam rozglądając się za wypowiedziami na temat owsianki . Zresztą zobaczcie sami ;
Ich wielką zaletą jest to, że:

-Chronią przed nowotworami.
-Dbają o nawilżenie skóry.
-Łagodzą podrażnienia
-Odgrywają dużą rolę w profilaktyce i leczeniu miażdżycy.-Zapobiegają powstawaniu zakrzepów.
Zdrowe odżywianie warto wspomóc poprzez regularne spożywanie owsianki. Udowodniono bowiem, że owsianka zjadana codziennie zapewnia większą sprawność fizyczną i wytrzymałość. Jest uwielbiana przez kulturystów, biegaczy, kolarzy. Zajmuje trzecie miejsce w rankingu na najzdrowsze pokarmy świata. Posiada niski indeks glikemiczny i dużą wartość odżywczą. Ma niewiele kalorii, a równocześnie likwiduje uczucie głodu. Dlatego też warto jeść owsiankę.

Ja osobiście polecam , a szczególnie taką z truskawkami i bananami ! <3 Smacznego !

Szkolne jedzonko :D

Otóż to ! Tak się jada u nas w szkole ! :D Oczywiście na lekcjach tzw.Pracowni gastronomicznej . Moje ulubione zajęcia . Poniżej macie do wglądu parę przykładowych dań ,które zrobiłyśmy wspólnie z Kamilą i Julią . Niestety jest nas bardzo dużo i przy stanowisku pracować muszą po 2-3 osoby :D Ale wbrew pozorom to nic złego , wręcz przeciwnie ! Jest mega wesoło :)